Attestato di idoneita’ fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva
Nel 2015 l’Assoproli di Bari ha rilasciato attestato di Idoneità Fisiologica all’ Assaggio dell’Olio di Oliva a Raffaele Caporale. Il consorzio mira a tutelare, promuovere, valorizzare e curare gli interessi generali della Denominazione di Origine Protetta Terra di Bari, anche attraverso l’informazione del Consumatore. Oggi Assoproli è il più grande Consorzio italiano di olio DOP, con quasi 700 Soci e oltre 7 milioni di bottiglie certificate nell’ultimo anno.